NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG NẤM LINH CHI ĐỎ

Nấm linh chi đỏ (Ganoderma lucidum) là một loại dược liệu quý trong y học cổ truyền. Với thành phần hóa học có chứa polysaccharide (giàu β-glucan), triterpenoid, steroid, saponin… Nấm linh chi được ghi nhận có tác dụng phòng chống ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, giải độc gan, hỗ trợ điều trị tiểu đường, giảm cholesterol trong máu, điều chỉnh cân bằng sinh lí, nâng cao khả năng kháng khuẩn phục hồi sức khỏe… (Vũ Văn Định et al., 2022). Chính vì thế, nhu cầu sử dụng nấm linh chi trong phòng ngừa và điều trị bệnh là rất lớn, không chỉ ở Việt Nam, mà còn ở nhiều nơi trên thế giới như Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc, Đài Loan, Malaysia, Thái Lan… (Wachtel-Galor et al., 2011; Phạm Quang Thu, 1992).

Linh chi thuộc nhóm nấm lớn, rất đa dạng về chủng loại là một trong những loại nấm phá gỗ. Hình thái và màu sắc nấm Linh Chi đỏ thay đổi theo từng giai đoạn, lúc vừa ra khỏi cổ bịch quả thể là khối tròn màu trắng ngà, sau 3 – 5 ngày kể từ khi ra khỏi cổ bịch quả thể nấm Linh Chi có hình dạng đặc trưng gồm cuống nấm và mũ nấm, có hình quạt hoặc hình bầu dục. Trong giai đoạn sinh trưởng, trên mặt quả thể mũ có vân gạch đồng tâm màu sắc thay đổi từ vàng chanh, vàng nghệ đến vàng nâu, vàng cam, đến giai đoạn già quả thể có màu đỏ nâu, nâu tím, nhẵn, được phủ bởi lớp sắc tố bóng như láng vecni. Mặt dưới nấm thường có màu trắng ngà. Từ khi cấy giống cho đến khi thu hoạch quả thể lần thứ nhất kéo dài từ khoảng 70 – 85 ngày ngày (Vũ Văn Định et al., 2022).

Hiện nay, nguyên liệu trồng nấm Linh chi ở Việt Nam chủ yếu trên nguồn cơ chất truyền thống – mùn cưa cao su, nguồn nguyên liệu này tập trung nhiều ở phía Nam, dẫn đến tốn chi phí vận chuyển và khan hiếm nguồn nguyên liệu. Ở Việt Nam, cây keo phân bố và trồng nhiều ở các tỉnh khắp cả nước. Cũng đã có các nghiên cứu về việc sử dụng một số loài cây lấy gỗ để nuôi trồng nấm Linh chi đỏ. Tác giả Vũ Thị Phương Thảo cũng đã sử dụng thân cây gỗ keo, ngái, thông làm giá thể, kết quả cho thấy khả năng ăn lan hệ sợi và ra quả thể tốt nhất trên gỗ keo (Vũ Thị Phương Thảo và cộng sự, 2016); gần đây, nuôi cấy Linh chi trên gỗ khúc Keo lá tràm cũng được tác Nguyễn Thị Bích Hằng và cộng sự (2021) nghiên cứu.

Linh chi đỏ Bảo Minh là dòng sản phẩm phẩm có nhiều hoạt chất quý và được nuôi trồng theo hướng hữu cơ, không hóa chất, không chất bảo quản và được trực tiếp chuyên gia hàng đầu của Việt Nam về nuôi trồng nấm phụ trách kỹ thuật nên chất lượng hoàn toàn vượt trội so với các sản phẩm khác trên thị trường.

Nếu bạn muốn được tư vấn hãy liên hệ qua hotline 0386969035!